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E274食品中心溫度計 儀器介紹

發布時間:2017/8/31點擊次數:790

食品中心溫度計 型號:E274
【儀器介紹】
食品中心溫度計于食品生產加工中對食品中心溫度的測定。亦于家庭煮食、加熱、解凍、飲料、嬰兒飲奶等溫度的測定。
食品中心溫度:是指塊狀或有容器存放的液態食品或食品原料的中心部位的溫度。
衛生部《餐飲業食品衛生管理辦法》中規定: 需要熟制加工的食品應當燒熟煮透,其中心溫度不低于70℃。
衛生部《煎炸油衛生管理辦法》中規定: 煎炸食物時,油溫應控制在190℃以下,不應高于250℃,防止高溫對油品產生破壞產生有毒有害物質。
【主要特點】

體積小、重量輕
操作簡單
精度高,范圍廣

【技術指標】

測溫范圍:-50℃~300℃
分 辨 率:0.1℃
精 確 度:在-10℃~110℃范圍時±1℃
在其他范圍時±2℃。

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